Bûche de Noël (Bûche de Noël) : le dessert de Noël par excellence

(papier sulfurisé)

Torchon de cuisine propre

Couteau (pour égaliser les bords et décorer)

Étapes de préparation de la bûche de Noël

1 : Préparation de la génoise

Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).

Graissez votre plaque de cuisson, puis tapissez-la de papier cuisson.

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange épais et pâle. Incorporez la vanille.

Dans un autre récipient, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.

Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange de jaunes d’œufs.

Dans un troisième récipient, montez les blancs d’œufs en neige ferme,