Cette recette de poule au riz est un véritable hommage à la cuisine traditionnelle. La tendreté de la poule, le parfum du bouillon et le crémeux de la sauce en font un plat réconfortant idéal pour les repas en famille. Ingrédients : ……….👇👇

Étape 2 : Préparer le riz Cuisinerdes pâtes

Pendant la cuisson de la poule, prélever environ un litre de bouillon filtré. Porter à ébullition et y verser le riz. Cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il soit tendre et ait absorbé une partie du bouillon. Égoutter légèrement si nécessaire et réserver au chaud.

Étape 3 : Préparer la sauce crémeuse

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pour former un roux. Verser progressivement 500 ml de bouillon chaud tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir à feu doux jusqu’à obtenir une sauce lisse et veloutée.