et après cuisson pour un goût authentique.
Pour une touche encore plus italienne, ajouter quelques olives noires ou vertes avant la cuisson.
Variantes gourmandes
Focaccia aux oignons caramélisés
Remplacer les tomates cerises par des oignons émincés revenus à la poêle avec un peu de sucre et de vinaigre balsamique.
Focaccia aux olives et herbes
Ajouter des olives noires dénoyautées et un mélange d’herbes italiennes (origan, thym, basilic).
Focaccia au fromage
Parsemer la surface de copeaux de parmesan ou de mozzarella avant la cuisson pour une version encore plus gourmande.
Focaccia sucrée
Pour une version originale, remplacer les tomates par des
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