peut être une huile de tournesol, de colza ou de pépins de raisin. Évitez les huiles au goût trop prononcé, car elles risqueraient de masquer le parfum de la vanille et des noix.
Les noix doivent être moulues finement, mais pas réduites en pâte. Une texture légèrement granuleuse donnera davantage de caractère à la couche supérieure. Vous pouvez les mixer par impulsions courtes afin d’éviter qu’elles ne libèrent trop d’huile. Commanderà manger
Préparer le moule et le four
Préchauffez le four à 180 °C.
Beurrez soigneusement un moule carré, puis farinez-le légèrement. Secouez-le pour retirer l’excédent de farine.
Vous pouvez
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