base à la vanille
Cassez les trois œufs dans un grand saladier.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis fouettez pendant quelques minutes. Le mélange doit devenir plus clair, légèrement mousseux et homogène.
Il n’est pas nécessaire de monter les œufs comme pour une génoise. Il suffit d’incorporer un peu d’air pour alléger la pâte et donner une base moelleuse.
Versez ensuite le lait et l’huile neutre. Mélangez doucement jusqu’à ce que les ingrédients liquides soient bien incorporés. Acheterdu fromage
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Cette étape permet de
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