Ma grand-mère disait toujours : “quand ça a envoyé l’orange dans la maison, c’est que le goûter est prêt”

le gâteau du four et le laisser refroidir 5 minutes dans le moule. Démouler ensuite délicatement sur une grille et laisser refroidir complètement avant de garnir ou de servir.

Étape 7 – Dégustation

Servir le gâteau éponge nature, saupoudré de sucre glace, ou le garnir de crème fouettée, de fruits frais, de confiture ou de ganache au chocolat. Il peut également servir de base pour un layer cake ou un gâteau d’anniversaire. Savourerdesserts

Astuces pour un gâteau éponge parfait

Utiliser des œufs à température ambiante : cela permet d’obtenir un volume maximal lors du fouettage.

Fouetter suffisamment longtemps : le mélange doit être