Potée de chou aux saucisses et au bœuf

une assiette.

Ajouter l’oignon et l’ail

Ajoutez l’oignon émincé dans la cocotte, directement dans l’huile parfumée par la viande. Viandede qualité

Faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes. Il doit devenir légèrement translucide et commencer à s’attendrir.

Ajoutez ensuite l’ ail haché. Poursuivez la cuisson pendant environ une minute, en mélangeant régulièrement.

L’ail doit simplement libérer son parfum. Évitez de le laisser brunir, car il pourrait devenir amer.

Mélangez l’oignon et l’ail avec les sucs présents au fond de la cocotte. Vous pouvez gratter doucement avec une spatule en bois afin de les décoller. Fruitsde saison

Remettez ensuite les morceaux