Poulet Crémeux à l’Ail & Aux Herbes

face jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Retirer et réserver.

Préparer la sauce crémeuse
Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et faire revenir quelques secondes pour libérer les arômes. Verser le bouillon de volaille et la crème liquide, puis mélanger. Laisser réduire à feu doux pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Cuire le poulet dans la sauce
Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et bien imprégné de sauce.

Préparer la purée maison
Pendant la cuisson du