Poulet Crémeux à l’Ail & Aux Herbes

4. poulet, éplucher et couper les pommes de terre. Les cuire dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter, puis écraser avec le beurre et un peu de crème pour obtenir une purée lisse et onctueuse.

5. Cuire les carottes
   Éplucher et couper les carottes en bâtonnets ou en rondelles. Les cuire à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement brillantes.

6. Dresser et servir
   Servir le poulet nappé de sauce crémeuse, accompagné de purée et de carottes. Parsemer de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

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