Sauce Tomate Maison Facile – Épaisse, Savoureuse et Parfaite pour les Pâtes

en remuant constamment. L’ail doit libérer son parfum sans brûler, car une cuisson excessive lui donnerait un goût amer.

Incorporer le concentré de tomate
Ajouter les 3 cuillères à soupe de concentré de tomate et faire revenir pendant 2 minutes. Cette étape permet de caraméliser légèrement le concentré et d’intensifier la couleur et la saveur de la sauce. Recettesde soupes

Ajouter les tomates
Verser les tomates pelées dans la casserole. Si elles sont entières, les écraser à la fourchette ou au presse-purée pour obtenir une texture plus homogène. Si des tomates fraîches sont utilisées, les peler et les épépiner avant