Sauce Tomate Maison Facile – Épaisse, Savoureuse et Parfaite pour les Pâtes

de les couper en morceaux.

Assaisonner la sauce
Ajouter le sucre, le paprika doux, le paprika fumé, l’origan, le basilic, le poivre noir et le sel. Mélanger soigneusement pour bien répartir les épices et les herbes. Le sucre permet de corriger l’acidité naturelle des tomates et d’équilibrer les saveurs.

Cuisson lente
Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Remuer régulièrement pour éviter que la sauce n’attache au fond. Cette cuisson lente permet aux arômes de se développer et à la sauce de s’épaissir naturellement.

Ajuster la consistance