Sauce Tomate Maison Facile – Épaisse, Savoureuse et Parfaite pour les Pâtes

Si la sauce devient trop épaisse, ajouter un peu d’eau (jusqu’à 120 ml) pour obtenir la texture souhaitée. Si elle est trop liquide, prolonger la cuisson à feu doux pour la faire réduire.

Goûter et ajuster l’assaisonnement
Goûter la sauce et ajuster le sel, le poivre ou les herbes selon les préférences. Chaque tomate ayant une acidité différente, il est important de goûter avant de finaliser.

Mixer la sauce (facultatif)
Pour une texture plus lisse, mixer légèrement la sauce à l’aide d’un mixeur plongeant. Pour une sauce plus rustique, la laisser telle quelle avec des morceaux de tomates.

Servir ou