Soupe onctueuse à la tomate et au basilic, accompagnée d’un sandwich au fromage grillé

4. les flocons de piment rouge. Ajoutez les feuilles de basilic frais et laissez mijoter encore 5 minutes pour permettre aux saveurs de se diffuser.

5. Ajuster et servir
   Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez bien chaud, parsemé de parmesan râpé et agrémenté d’un filet d’huile d’olive — et, bien sûr, accompagné d’un sandwich au fromage grillé bien doré. Comment préparer le « grilled cheese » (sandwich au fromage fondu) parfait
   Ingrédients :
   8 tranches de pain au levain ou de pain brioché

4 cuillères à soupe de beurre, ramolli

2 tasses de fromage râpé (mélangez du cheddar, de la mozzarella et du gruyère pour