Steak Grillé avec Sauce Crémeuse au Poivre

Ingrédients pour 2 personnes
2 steaks de bœuf (environ 200 g chacun)
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 noisette de beurre
Sel et poivre noir du moulin
1 cuillère à soupe de grains de poivre concassés (mélange de poivres si possible)
10 cl de crème fraîche épaisse
5 cl de cognac ou de vin blanc (facultatif)
1 échalote finement hachée
Ces ingrédients simples permettent de réaliser un plat raffiné et savoureux, digne d’un restaurant. Főételötletek

Préparation pas à pas

1. Préparer la viande
   Sortir les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu’ils soient à température ambiante. Cela