Velouté de Brocoli Crémeux – Soupe Réconfortante Facile et Savoureuse

se marient parfaitement pour créer une soupe à la fois douce, parfumée et nourrissante. Recettesde soupes

Préparation pas à pas du velouté de brocoli crémeux

1. Préparer les légumes
   Commencer par laver soigneusement le brocoli. Détacher les fleurettes et couper la tige en petits morceaux pour ne rien gaspiller. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Émincer l’oignon et hacher la gousse d’ail.

2. Faire revenir les aromates
   Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive ou le beurre. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir à feu moyen pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.