🍰 Recette Cheesecake Brioché Maison (Ultra Crémeux & Moelleux) 👩‍🍳 Ingrédients pour un moule de 24 cm :

4. 30 minutes à température ambiante pour une seconde pousse.

5. Cuisson
   Préchauffer le four à 170°C. Enfourner le cheesecake brioché pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée. Si le dessus colore trop vite, couvrir d’une feuille de papier aluminium. Choisirson pain

6. Refroidissement
   Laisser refroidir complètement à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant dégustation. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Astuces de Réussite
Utiliser des ingrédients à température ambiante pour une pâte homogène.
Ne pas trop pétrir après ajout du beurre pour garder la brioche légère.
Laisser