Focaccia Italienne aux Tomates Cerises et Romarin

ovale d’environ 2 cm d’épaisseur. Couvrir à nouveau et laisser reposer 30 minutes.

Préparer la garniture
Pendant ce temps, laver et couper les tomates cerises en deux. Effeuiller le romarin. Préchauffer le four à 220 °C.

Garnir la focaccia
Avec le bout des doigts, former des creux sur toute la surface de la pâte. Arroser généreusement d’huile d’olive. Disposer les demi-tomates cerises, côté coupé vers le haut, en les enfonçant légèrement dans la pâte. Parsemer de romarin frais et saupoudrer de fleur de sel.

Cuisson
Enfourner la focaccia pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et