pour parfumer la sauce sans dominer l’ensemble. Choisirson pain
Cette base aromatique est essentielle. L’oignon apporte de la douceur et du fondant, tandis que l’ail donne une saveur plus marquée et chaleureuse. Ensemble, ils forment le point de départ d’une sauce tomate savoureuse.
###2.Faire revenir l’oignon et l’ail
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et le faire revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter ensuite l’ail haché et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes à 1 minute.
L’ail ne doit pas brûler, car il
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