Velouté de brocolis : un classique réconfortant en toute saison

une texture plus légère)

1/2 tasse de lait (facultatif, pour ajuster la consistance)

1/2 cuillère à café de sel (ou selon votre goût)

1/4 de cuillère à café de poivre noir

1/4 de cuillère à café de noix de muscade (facultatif, pour une touche de chaleur subtile)

1/2 tasse de cheddar râpé (facultatif, pour les amateurs de velouté au fromage)

Croûtons, pain grillé ou quelques bouquets de brocolis supplémentaires (pour la garniture)

Ustensiles nécessaires

La préparation de ce velouté de brocolis ne nécessite pas d’appareils complexes, mais quelques ustensiles faciliteront grandement la tâche :

Une grande marmite ou une cocotte

Un