Je m’en fais plaisir tous les soirs et je ne prends pas un gramme. C’est le seul gâteau autorisé après le dîner. Il ne contient que 90 calories !

20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé légèrement huilé ou humidifié pour assurer une bonne adhérence.Choisir son pain

Verser la pâte dans le moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule.

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.

Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau au moins 30 minutes avant de le démouler et de le servir.

Conseils

Pour une version plus onctueuse, vous pouvez remplacer une partie du yaourt par de la ricotta allégée.

Le gâteau peut être servi avec des fruits frais, de la