correctement égouttées, la texture sera équilibrée.
La garniture doit rester généreuse, avec des légumes visibles et du fromage bien réparti. Si elle semble trop humide, quelques minutes de repos permettent aux légumes et au fromage d’absorber une partie du liquide. Une petite poignée supplémentaire de fromage râpé peut également aider à stabiliser l’ensemble. Boxfromage
###5.Préparer les feuilles de pâte filo
Préchauffer le four à 180°C. Choisir un plat à gratin ou un moule rectangulaire adapté. Badigeonner le fond du plat avec du beurre fondu ou de l’huile. La pâte filo sèche rapidement à l’air libre. Garder les feuilles non utilisées
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